Es war ein verregneter Sonntagmorgen, als ich aufbrach um das Schokoladental zu erkunden. Kühl war die Luft und von Sonne keine Spur, aber ein süßer Duft führte mich ins Genußzentrum: zu Sandra!
In der Nähe von Heidelberg entstehen feinen Pralinen und handgefertigte Schokoladen, die Sandra unter ihrem Label Chocolate Valley produziert. Kleine, zarte Kunstwerke sind das, die auf der Zunge zerschmelzen und zuvor das Auge erfreuen.
In so einem süßen Ding steckt ganz viel Liebe, denn es dauert seine Zeit, bis es so köstlich aussieht und zum Beispiel als Geschenk die Hochzeitsgäste erfreut. Auf die Temperatur kommt es an, hab ich gelernt. Die Schoki ist nämlich ein bisschen eigensinnig. Schön warm mag sie es, aber nicht zu heiß und immer wieder fein streicheln muss auch sein, dann glänzt sie vor Freude.
Und dann diese Füllungen: Nugat, völlig leichte, kaum auf der Waage spürbare Fruchtfüllungen… Mit viel Hingabe landen sie in den kleinen Pralinen und lächeln die ganze Zeit vor sich hin. Das baldige Ende scheint sie nicht zu stören, sie freuen sich lieber auf ein Bad in warmer Schoki und auf die hübsche Dekoration.
Der Clou ist nämlich, dass man mittels speziellen Lebensmittelfarben so ziemlich alles auf die leckeren Dinger drucken kann. Initialen des Brautpaares, das Logo oder das Hochzeitsdatum. Alles kein Problem! Hübsch sind die, sag ich Euch!
Dann werden sie noch fein verpackt und gesellen sich zu ihren besten Freunden. Mit Bride & Groom verstehen sie sich besonders gut, aber auch die Schokoladentafel mit individuellem Aufdruck mögen sie ganz gerne. Als Geheimtipp gelten die schokoladigen Cake Topper, die ebenfalls bedruckt werden und schnöde Muffins in kleine Hochzeitskunstwerke verwandeln.
Bei Sandra können Pralinensüchtige und Schokoladenfreunde übrigens auch Kurse belegen. Wer sucht noch was für den Junggesellinnen-Abschied? Erst Hochzeitspralinchen basteln und dann schön gemeinsam essen gehen ist doch ne würdige Alternative zum herkömmlichen Programm, oder?
Ich bin hin und weg und muss das Schächtelchen, das ich mitnehmen durfte, nun ganz weit weg schieben. Also bis zum Ende des Schreibtisches zumindest, sonst nimmt das hier ein böses Ende…
Ganz lieben Dank Sandra, dass ich Dir auf die Finger schauen durfte. Es war unsagbar lecker und hat richtig Spaß gemacht!
Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit Chocolate Valley entstanden. Merci.